Winstub Flory, Tradycyjna alzacka restauracja w Colmar, Francja
Winstub Flory to restauracja w Colmar serwujaca tradycyjna kuchnie alzacka. Jadalnia wystawia meble drewniane, dekoracyjne fresko i ciepla atmosfere, ktora prezentuje elementy tradycyjnego projektu alzackiego wszedziewie.
Kuchnia czerpie z metod gotowania ktorych rozwijaly sie w sredniowiecznej Alzacji, gdy rodziny tworzyly przepisy uzywajac swiezych skladnikow z poblskich gospodarstw i winnic. Te praktyki byly utrzymywane i doskonalone przez wieki.
Nazwa odnosi sie do rodziny z glebokim ukorzenieiem w tradycji alzackiej. Dania sa przygotowywane przy uzyciu metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie, pozwalajac ci doswiadczyc jak ludzie miejscowi jedli tutaj przez dziesieciolecia.
Restauracja znajduje sie w centrum Colmar i jest latwo dosiepna pieszo. Zalecane jest rezerwowanie z wczesnym wyprzedzeniem, poniewaz miejsca siedzace sa ograniczone i miejsce przyciaga staly tlum.
Restauracja zamyka sie co roku w styczniu, aby personel mogl opracowac i przetestowac nowe interpretacje klasycznych dan. Ten coroczny rytm pozwala zespolowi wprowadzac swiezemysli, zachowujac przy tym tradycyjne metody gotowania w centrum swoich dzialan.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
