Tony's Pizza Napoletana, Pizzeria w North Beach, San Francisco, Stany Zjednoczone.
Tony's Pizza Napoletana obsługuje siedem różnych pieców, aby stworzyć dwanaście odrębnych stylów pizzy, od neapolitańskich do odmian z Detroit i St. Louis. Każdy piec osiąga określone temperatury pomiędzy 260 a 540 stopniami Celsjusza, tworząc różne charakterystyki skorupy i wyniki pieczenia.
Lokal otworzył się w 2009 roku pod kierownictwem Tony'ego Gemignani, mistrza pizzy, który wygrał trzynaście Światowych Mistrzostw Pizzy na протяжении swojej kariery. Jego doświadczenie i osiągnięcia stanowią fundamenty dla różnorodności typów pieców i stylów pizzy oferowanych w restauracji.
Restauracja łączy tradycyjne włoskie metody gotowania z kalifornijskimi składnikami, wykorzystując produkty ze swojego dachu i włoskie importy. Ta mieszanka tradycyjnego rzemiosła i lokalnych dostaw określa doświadczenie kulinarne.
Restauracja znajduje się w North Beach i obsługuje klientów od południa do późnego wieczoru, z wydłużonymi godzinami w weekendy. Ponieważ różne style pizzy wymagają różnych czasów przygotowania, warto zapoznać się z menu wcześniej i zarezerwować sobie czas.
Lokal czerpie swoją nazwę i koncepcję z neapolitańskiej tradycji pizzy, ale oferuje także regionalne amerykańskie warianty rzadko spotykane w innych pizzeriach. Ta mieszanka włoskiego dziedzictwa i amerykańskiej kreatywności tworzy przestrzeń, w której spotykają się dwie kultury pizzy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
