"La Picea" Pizzeria & Braceria, Pizzeria i restauracja z grillem w Levanto, Włochy
La Picea to pizzeria i restauracja z grilla w Levanto z dwiema salami jadalnym i otwartą kuchnią, gdzie szefowie przygotowują tradycyjne włoskie pizze i potrawy z grilla. Goście mogą obserwować proces gotowania bezpośrednio ze swoich stolów.
Restauracja zaczęła jako mała pizzeria na wynos i rozszerzyła się pod kierunkiem Riccardo La Rosy. Stworzenie właściciela zatytułowane 'Profumi Liguri' wygrało Mistrzostwa Świata Pizzy w 2019 roku.
Restauracja pozyskuje składniki z otaczającej liguryjskiej wsi, a sezonowe pizze odzwierciedlają lokalne tradycje rolnicze.
Warto zarezerwować się z wyprzedzeniem, ponieważ obie sale regularnie się zapełniają. Restauracja oferuje pizze bez glutenu i serwuje rzemieślnicze piwa z regionu Liguria i Genui.
Kuchnia tworzy specjalne pizze inspirowane siedmioma grzechami głównymi, oferując zabawne podejście do menu. Te pizze są przygotowywane z mąki typu 2 i zawierają lokalne orzeszki piniowe jako charakterystyczny składnik.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
