Mateu
Mateu to restauracja w Walencji, która od 1968 roku przygotowuje tradycyjne dania valenciańskie, wykorzystując lokalne składniki dobrej jakości w każdym daniu. Lokal posiada wygodną jadalnię i zewnętrzny taras, z menu skoncentrowanym na potrawach z ryżem, świeżych owocach morza i domowych deserach.
Restauracja otworzyła się latem 1968 roku jako operacja rodzinna, która przez dziesięciolecia utrzymała zobowiązanie do tradycyjnej kuchni. Ulepszenia powiększyły przestrzeń jadalną i obiekty kuchenne, zachowując przy tym podejście wykorzystywania przekazanych recept i prostych metod przygotowania.
Nazwa Mateu nosi ślad tradycji rodzinnej, która od początku definiuje to miejsce. Tutaj Valenciańska kuchnia żyje poprzez przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, gdzie lokalne składniki i prosta przygotowanie reprezentują serce lokalnej kultury kulinarnej.
Restauracja jest łatwo dostępna z przyjemnym tarasem zewnętrznym na ciepłe dni i klimatyzowaną strefą wewnętrzną na wszystkie pory roku. Rezerwacje są zalecane, szczególnie w weekendy, aby zapewnić wygodny stół bez niepotrzebnego czekania.
Głównym punktem kulminacyjnym jest domowa Crema Valenciana, pomarańczowy deser, który oferuje nieoczekiwane i pamiętne zakończenie posiłku. Ten klasyczny słodki przywóz ze świeżej kuchni i jest często tym, co odwiedzający pamiętają najwyraźniej wiele czasu po wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
