La Montoliva, Tradycyjna restauracja w Vilallonga del Camp, Hiszpania.
La Montoliva to restauracja w domu wiejskim otoczonym przez gaje oliwne i leszczyny w regionie Camp de Tarragona. Zakład oferuje różne opcje posiłków i może pomieścić do 200 gości na event.
Restauracja uprawia ten sam rzemiosło od ponad trzech dekad i zachowała lokalne przepisy przez pokolenia tradycji gotowania rodzinnego. Ta ciągła praca uczyniła ją strażnikiem regionalnego dziedzictwa kulinarnego.
Kuchnia podąża za tradycjami katalońskimi z daniami takimi jak grillowany królik, dorsz z miodem i regionalne kielbasy wytwarzane z lokalnych składników. Te przepisy odzwierciedlają otaczające tereny rolnicze i zwyczaje kulinarne regionu.
Wizytę najlepiej zaplanować dzwoniąc wcześniej, szczególnie jeśli przychodzisz w grupie lub w weekend. Restauracja znajduje się na spokojnej terenach wiejskich, więc zaplanuj dużo czasu i najlepiej przyjedź samochodem.
Restauracja zarządza własnym ogrodem i zaopatruje kuchnię bezpośrednio świeżymi produktami uprawianymi na miejscu. Ta praktyka łączy codzienne operacje z otaczającym rolnictwem i wiąże każde danie z porami roku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
