L'Auberge Italienne, Restauracja z grillem w Arvert, Francja
L'Auberge Italienne to restauracja grillowa na drewnie umieszczona w budynku w stylu schroniska w Charente-Maritime. Posiada dwie wewnętrzne strefy jadalne i tarasy na świeżym powietrzu, mogące pomieścić do 100 gości, z menu złożonym z 14 pizz i grillowanych regionalnych mięs.
Restauracja operuje tradycyjnymi metodami grillowania na drewnie od 17 lat, stając się ustanowionym miejscem między La Tremblade i Chaillevette. W tym okresie zachowało swoje techniki rzemieślnicze i zakorzenił się w lokalnej scenie kulinarnej regionu przybrzeżnego.
Restauracja łączy francuskie i włoskie tradycje kulinarne, z mięsami regionalnymi przygotowywanymi zgodnie z tradycyjnymi technikami odzwierciedlającymi lokalne zwyczaje żywieniowe. Goście doświadczają mieszanki śródziemnomorskich wpływów i lokalnego rzemiosła w rozluźnionej atmosferze.
Restauracja zapewnia obfite bezpłatne miejsce parkingowe i osobne strefy dla palaczy i niepalących na tarasach. Goście powinni planować z wyprzedzeniem, ponieważ lokal szybko się zapełnia w godzinach szczytu, a czas przy stole może być ograniczony.
Restauracja pozyskuje około 85 procent swoich składników od lokalnych dostawców, a wszystkie dania są przygotowywane świeżo na zamówienie nad tradycyjnymi ogniskami drewnianymi. Ta zależność od lokalnego zaopatrzenia oznacza, że menu zmienia się w zależności od dostępności sezonowej i dostaw dostawcy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
