Le Trappeur, Restauracja alpejska w Les Deux Alpes, Francja.
Le Trappeur to górskie restauracja na wysokości 1650 metrów w Les Deux Alpes, serwująca dania regionalne z lokalną rybą, wołowiną Charolais i kaczką. Miejsce mieści około 80 gości w pomieszczeniu i 90 na zewnątrz, z menu skoncentrowanym na alpejskich składnikach.
Restauracja otworzyła się w Mont-de-Lans w czasie rozwoju ośrodka narciarskiego Les Deux Alpes w Alpach francuskich. Jego wzrost odzwierciedla, jak zakłady gastronomiczne rozwijały się wraz z infrastrukturą sportów zimowych.
Kuchnia czerpie z szwajcarskich i francuskich tradycji alpejskich, podając raclette, tartiflette i inne dania serowe, które odzwierciedlają, jak od pokoleń jedzą społeczności górskie.Menu opowiada historię życia na dużej wysokości poprzez składniki i metody gotowania zakorzenione w praktyce regionalnej.
Restauracja jest czynna codziennie od rana do późnej nocy, z przerwą między serwisem obiadowym a obiadowym. Położony na płaskim terenie, pozostaje dostępny dla odwiedzających korzystających z pomocy mobilności.
Restauracja działa przez cały rok, obsługując zarówno narciarzy zimą, jak i letnich turystów i pieszych. Jego całoroczna działalność na tej wysokości wyróżnia go spośród wielu innych górskich miejsc gastronomicznych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
