Atelier des Faures, Restauracja francuska w Pey Berland, Bordeaux, Francja
Atelier des Faures zajmuje budynek z kamienia z ultramarinowym wzornictwem wnętrz i oferuje współczesną kuchnię francuską. Przestrzeń jadalni ma otwartą konstrukcję, która pozwala gościom obserwować pracę szefa kuchni Romana Winickiego.
Restauracja została założona w 2017 roku najpierw w dzielnicy Saint Michel. Późniejszy wzrost przyniósł drugą lokalizację w okręgu Pey Berland, rozszerzając jej obecność w mieście.
Menu opiera się na sezonowych składnikach z lokalnych rynków i okolicznego regionu. Kuchnia odzwierciedla francuskie tradycje kulinarne w każdej podawanej potrawie.
Usługa działa od wtorku do piątku tylko wieczorem. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, ponieważ miejsca szybko się zapełniają ze względu na mały rozmiar restauracji.
Każde danie jest indywidualnie komponowane i starannie podawane, odzwierciedlając bezpośrednie podejście szefa do gotowania. Ten stopień osobistej uwagi odróżnia go od większych placówek w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
