Rôtisserie-Restaurant La Charrue, Tradycyjna restauracja w Val-de-Ruz, Szwajcaria.
La Charrue to restauracja w starym domu gospodarskim, ktorej specjalnoscią sa potrawy z rotisserii i tradycyjna kuchnia szwajcarska. Zapatryuje sie u lokalnych dostawcow, co pozwala na sezonowe menu zmieniajace sie przez caly rok.
Miejsce zostalo zalozene na podstawie zaangazowania sie w tradycyjne metody gotowania z uzyciem produktow regionalnych. To podejscie pozostalo niezmienione w ciagu czasu i ustanowilo je jako staly element lokalnego krajobrazu gastronomicznego.
Restauracja wspólpracuje z lokalnymi producentami i wykorzystuje ich produkty do menu zmieniajacych sie wraz z porami roku. Ten zwiazes z regionem kształtuje charakter miejsca i widac go w kazdym daniu.
Obiad serwowany jest od poniedzialku i czwartku do niedzieli, pomiedzy 17:00 a pólnoca. Najlepiej zadzwonic z wyprzedzeniem i zarezerwowac stolik przed wizyta.
Dom gospodarski zawiera kilka sal jadalnych, kazda ze swoja wlasnza atmosfera i otoczeniem. Pozwala to odwiedzajacym doswiadczyc roznych sposobow jedzenia, od nieformalnych posilkow po prywatne okazje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
