Olympia Cafe, Restauracja śródziemnomorska w Kalk Bay, Republika Południowej Afryki.
Olympia Cafe to restauracja w Kalk Bay serwujaca zupelnie mediteranskie jedzenie i owoce morza, z menu zmieniajacym sie codziennie w zaleznosci od dostepnych lowow. Przestrzen otwiera sie na port, a otwarta kuchnia pozwala klientom obserwowac przygotowanie potrawy.
Lokal otworzyl sie w 1997 roku w starej sklepie z dostawami dla rybolowow, pozniej przeksztalcony w destynacje kulinarna pod kierownictwem Kennetha McClarty'ego. Ta zmiana funkcji odzwierciedla, jak dzielnica ewoluowala w kierunku miejsca skoncentrowanego na gastronomii.
Nazwa nawiazuje na kulture sredziemnomorska, przekluwajaca sie przez kuchnie pracujaca codziennie ze swiezymi lowami z sasiedniego portu. Goscie siedza otoczeni aktywnoscia, obserwujac jak lokalne skladniki transformuja sie w potrawy.
Restauracja znajduje sie na Main Road w Kalk Bay i dziala codziennie przy sniadaniu, obiedzie i kolacji bez wymaganego rezerwowania. Tlum ma tendencje do skupiania sie w godzinach szczytu, wiec przybycie wczesnie poprawia szanse na otrzymanie stolu.
Personel pisze codzienne specjalnosci na duzych tablicach rozproszczonych w calym przestrzeniu, co sprawia ze kazda wizyta oferuje inny menu do odkrycia. Ta praktyka wyjasnija, ze to co pojawia sie na talerzu zalezy calkowicie od tego co port dostarcza kazdego dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
