The Surly Mermaid, Restauracja nad wodą w Sidney, Kanada
The Surly Mermaid jest przybrzeżną restauracją w Sidney położoną tak, aby wychodzić na Port Sidney Marina i otaczające wody. Przestrzeń obejmuje jadalną część wewnętrzną, bar i otwarty taras, gdzie widok na wodę jest centralny.
Restauracja została otwarta w 2015 roku jako miejsce do jedzenia dla mieszkańców Sidney. Rozwinęła się w destinację, która przyciąga zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów.
Restauracja zaopatruje się u lokalnych producentów z wyspy Vancouver Island, wspierając regionalną gospodarkę żywnościową. Ten wybór kształtuje to, co pojawia się na menu i pokazuje powiązanie ze społecznością.
Lokalizacja znajduje się bezpośrednio przy porcie z dedykowanymi miejscami parkingowymi bezpośrednio przed budynkiem i dodatkowymi parkingami w pobliżu. Codzienne godziny otwarcia ułatwiają zaplanowanie posiłku podczas wizyty nad wodą.
Restauracja posiada certyfikat Ocean Wise, program, który priorytetowo traktuje owoce morza z zrównoważonych połowów. To wyróżnienie kształtuje wybór menu w sposób, który diners mogą nie od razu rozpoznać.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
