Agneya Restaurant, Restauracja indonezyjska w Melawai, Indonezja.
Agneya Restaurant to indonezyjska restauracja w Melawai z 5-metrowa strefa gotowania na otwartym ogniu, gdzie szefowie kuchni przygotowuja potrawy na oczach gosci. Przestrzen sklada sie z parteru z wysokimi oknami i pietra wraz z bardziej intymnym obszarem.
Ten lokal rozwinął się jako popularne miejsce w Kebayoran Baru poprzez połączenie tradycyjnych indonezyjskich metod gotowania z wspólczesnym podejsciem kulinarnym. Koncept pomógł ustanowić, w jaki sposób doświadczenia gotowania na otwartym ogniu mogly być prezentowane wspólczesnym gościom w Dżakarcie.
Restauracja swiętuje indonezyjskie tradycje kulinarne poprzez dania przygotowywane na weglu i otwartym ogniu, ze sambałem i kwaskowymi warzywami dostępnymi przy każdym stole.
Parterze wygodnie mieści około 150 gości, podczas gdy piętro oferuje intymne miejsca dla mniejszych grup. Rezerwacje są zalecane, a restauracja operates codziennie przez cały tydzień.
Kuchnia opiera się na węglu drzewnym i ogniu drewna do przygotowania większości potraw, tworząc wyrazisty smak dymu na całej posiłku. To podejście odróżnia go od konwencjonalnych metod kuchni i kształtuje całe doświadczenie jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
