Sushi Shikon, Trzygwiazdkowa restauracja japońska Michelin w Central and Western District, Hongkong.
Sushi Shikon to restauracja sushi położona na siódmym piętrze Landmark Mandarin Oriental w Hongkongu. Przestrzeń jadalni koncentruje się wokół lady z drewna hinoki, gdzie szefowie kuchni codziennie przygotowują sezonowe sushi z świeżych składników pozyskanych z japońskich rynków.
Restauracja została założona w 2013 roku przez szefa kuchni Yoshiharu Kakinumę, który szkolił się jako uczeń pod kierownictwem szefa Yoshitake w Tokio. To doświadczenie ukształtowało jego podejście i doprowadziło do otwarcia restauracji w Hongkongu.
Sala jadalnia wystawia japońskie antyki i ręcznie robione naczynia do serwowania, które odzwierciedlają tradycyjne rzemiosło. Spacerując po przestrzeni, zauważa się, jak te przedmioty z różnych regionów tworzą poczucie połączenia z Japonią.
Restauracja znajduje się na siódmym piętrze hotelu i pojemność wynosi szesnaście gości na zmianę. Rezerwacje wcześniejsze są niezbędne i powinny być dokonane z wyprzedzeniem.
Owoce morza przybywają każdej nocy bezpośrednio z rynku Tsukiji w Tokio do Hongkongu. Pozwala to restauracji utrzymać te same standardy jakości co lokale w Japonii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
W Hongkong restauracje z wyśmienitą kuchnią znajdują się na najwyższych piętrach budynków, gdzie widok na miasto staje się ważnym elementem doświadczenia kulinarnego. Można tu spróbować kuchni z różnych stron świata: tradycyjnych dań kantonowych, smaków francuskich i włoskich, dopracowanych technik...
HSBC Building
178 m
Court of Final Appeal
232 m
Government House
214 m
LANDMARK
74 m
Bank of China Building
241 m
Prince's Building
173 m
Chater House
196 m
Central Building
118 m
Alexandra House
142 m
Former French Mission Building
232 m
Standard Chartered Bank Building
132 m
9 Queen's Road Central
75 m
Entertainment Building
135 m
Justice Place
199 m
Foreign Correspondents' Club
192 m
Wheelock House
156 m
China Building
163 m
Pedder Building
172 m
LHT Tower
192 m
St George's Building
205 m
Central Tower
133 m
Chater Road
225 m
Bishop's House, Hong Kong
197 m
Old Dairy Farm Depot
191 m
Queen's Building
176 m
Dent's Fountain
178 m
HSBC Hong Kong headquarters building (third design)
178 m
HSBC Hong Kong headquarters building (second design)
154 mOdkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes