Macellerie, Steakhouse w Seregno, Włochy
Macellerie to restauracja w Seregno specjalizująca się w premium kawałkach wołowiny, w tym Black Angus z Uruguay i wołowiną Wagyu. Oprócz grillowanych specjałów menu zawiera również włoskie klasyki i domowej roboty makaron.
Restauracja kontynuuje tradycyjną praktykę pracy bezpośrednio z zaufanymi rzeźnikami, metodę zakorzenioną w włoskiej obróbce mięsa od pokoleń. Ta ciągłość rzemiosła wciąż kształtuje sposób działania kuchni.
Restauracja łączy umiejętności doświadczonych rzeźników z kreatywnością szefów kuchni w zgodzie z włoską tradycją kulinarną. To połączenie rzemiosła i kuchni wyraźnie definiuje charakter miejsca.
Restauracja znajduje się na Via Stefano da Seregno w dostępnej pieszo okolicy z parkingiem w pobliżu. Rezerwacja jest zalecana, szczególnie w weekendy, gdy miejsce szybko się zapełnia.
Ciasto do pizzy fermentuje przez 48 godzin, proces który tworzy lżejszą i bardziej strawną bazę. Piece są opalaane drewnem bukowym i dębowym, co nadaje każdej pizzy subtelny smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
