Estância Caipira Vinhedo, Brazylijska restauracja wiejska w Vinhedo, Brazylia.
Estância Caipira Vinhedo to restauracja w wiejskim stylu w Vinhedo, w stanie São Paulo, mieszcząca się w wiejskim budynku i serwująca tradycyjną kuchnię z brazylijskiego interioru. Wnętrza urządzone są drewnianymi meblami i regionalnymi dekoracjami, a na zewnątrz znajduje się plac zabaw dla dzieci.
Restauracja otworzyła się w latach 90. i była jedną z pierwszych tego rodzaju w Vinhedo, kiedy obszar ten był jeszcze w dużej mierze rolniczy. Od tamtej pory zachowała to samo regionalne podejście do gotowania, stając się jednym ze starszych lokali w mieście.
Słowo "caipira" w nazwie odnosi się do kultury wiejskiej stanu São Paulo, gdzie prosta kuchnia chłopska od pokoleń jest częścią codziennego życia. Serwowane tu potrawy to te same przepisy, które przekazywane są w rodzinach rolniczych od dawna.
Restauracja sprawdza się dobrze podczas rodzinnych wyjść, ponieważ na zewnątrz jest miejsce, gdzie dzieci mogą się bawić, gdy dorośli jedzą. Rezerwacja jest wskazana dla grup lub przy odwiedzinach w weekendy, kiedy lokal bywa pełny.
Oprócz bufetu restauracja oferuje serwis pizza rodízio, gdzie kelnerzy chodzą po sali z różnymi rodzajami pizzy, którą goście mogą próbować bezpośrednio przy stole. Ten format nawiązuje do klasycznego brazylijskiego rodízio churrasco, ale zastosowany do pizzy jest rzadką kombinacją.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
