Cafecito, Kubańska restauracja w The Loop, Chicago, Stany Zjednoczone.
Cafecito to restauracja kubańska w Loop z kompaktową przestrzenią jadalną, odsłoniętymi ceglanymi ścianami i nowoczesnymi miejscami siedzącymi przy barze wzdłuż dużych okien. Kuchnia tworzy potrawy latynoamerykańskie podawane w nieformalnym, otwartym obszarze, gdzie klienci obserwują przygotowanie jedzenia z bliska.
Restauracja została założona przez Philipa Ghantous, aby przynieść autentyczne kubańskie rzemiosło kanapek do śródmieścia Chicago, otwierając swoją pierwszą lokalizację na Congress Parkway w 2008 roku. Od tego czasu rozwinęła się z tej początkowej wizji na uznane miejsce tradycyjnych kubańskich potraw.
Restauracja przygotowuje kubańską kawę tradycyjnymi metodami przy barze, gdzie klienci obserwują baristę tworzącego każdy napój ręcznie. Kanapki powstają według klasycznych przepisów z Miami i są prasowane na gorącej blasze z widoczną dbałością wobec klientów.
Restauracja zajmuje małą przestrzeń, dlatego liczba miejsc jest ograniczona i może być ciasno w godzinach szczytu. Miejsce dobrze sprawdza się do szybkich posiłków i kawy, zwłaszcza podczas śniadania i lunchu.
Specjalny sandwich przygotowuje się z grillowanym stekiem, cebulą, pomidorami, sałatą i chrupkimi frytkami prasowanymi między chleb. Ta kombinacja mięsa i ziemniaków w sandwichu jest mniej znana wśród odwiedzających, ale stanowi specjalność domu, która przyciąga stałych klientów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
