Auberge de la Golmotte

Auberge de la Golmotte to francuska restauracja położona w górach między Lac du Guéry i Mont-Dore ze ścianami z kamienia naturalnego i drewnianymi belkami. Jadalnia ma tradycyjne wystroje i serwuje potrawy regionalne takie jak truffade, foie gras i przegrzebki.

Restauracja zachowuje tradycje kulinarne regionu Owernii poprzez metody i przepisy doskonalone przez pokolenia. To gastronomiczne dziedzictwo kształtuje do dziś menu i sposoby przygotowania potraw.

Restauracja wykorzystuje składniki z pobliskiej okolicy i przygotowuje potrawy takie jak truffade i domowe terriny według lokalnych przepisów. Te potrawy odzwierciedlają, jak region Owernii utrzymuje swoje kulinarne tradycje i tożsamość gastronomiczną.

Odwiedzający powinni wiedzieć, że restauracja funkcjonuje w różnych godzinach w zależności od dnia, a zalecane są rezerwacje z wyprzedzeniem. Położenie w górach wymaga dobrego planowania dostępu ze względu na wysokość i warunki pogodowe.

W chłodne wieczory goście jedzą przy pękającym kominku, podczas gdy w miesiącach letnich jedzenie jest możliwe na zewnętrznym tarasie zdobytym kwiatami. Te sezonowe zmiany zmieniają doświadczenie kulinarne i ogólny nastrój miejsca.

Lokalizacja: Mont-Dore

Adres: Le Barbier

Godziny otwarcia: Poniedziałek, Czwartek-Sobota 12:00-13:30, 19:00-20:30; Niedziela 12:00-13:30

Telefon: +33473650577;+33633196811

Strona internetowa: https://aubergelagolmotte.com

Współrzędne GPS: 45.58451,2.82150

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:50