La Machine à Coudes

La Machine à Coudes to restauracja gastronomiczna, w której szef kuchni przygotowuje twórcze potrawy z produktów sezonowych i karaibskich smaków. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować gotowanie w jasnej, przyjaznej przestrzeni.

Restauracja została założona i działa od ponad dekady w dzielnicy z przemysłową przeszłością. Później szef kuchni Rémi Braflan przejął kierownictwo i zmienił podejście lokalu.

Restauracja łączy francuskie tradycje kulinarne z karaibskimi technikami i smakmi widocznymi w każdym daniu. Ta fuzja pojawia się w tym, jak szef kuchni traktuje lokalne produkty z przyprawami i metodami gotowania z wysp.

Restauracja znajduje się w dostępnej dzielnicy i łatwo można do niej dotrzeć transportem publicznym. Zaleca się wcześniejszą rezerwację, zwłaszcza jeśli chcesz spróbować menu degustacyjne.

Menu ujawnia się dopiero przy zamawianiu, co sprawia, że każda wizyta jest pełna niespodzianek. Nieoczekiwane kreacje, takie jak jajko majonezowe z marynowanym imbirem i figlarnych dessertów, odkrywa się, gdy trafiają na stół.

Lokalizacja: Boulogne-Billancourt

Adres: 57 Rue Yves Kermen, 92100 Boulogne-Billancourt

Telefon: +33675424537

Strona internetowa: http://lamachineacoudes.fr

Współrzędne GPS: 48.82761,2.24061

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01