Ripoll, Restauracja śródziemnomorska w Grao de Gandia, Hiszpania
Ripoll to restauracja przy nadmorskiej promenadzie Paseo Marítimo de Neptú w Grao de Gandia w Hiszpanii, z widokiem na Morze Śródziemne. Dysponuje salą wewnętrzną oraz tarasem na zewnątrz skierowanym ku morzu.
Restauracja zaczęła działać jako mały rodzinny biznes w nadmorskiej dzielnicy Gandii i przez dziesięciolecia rozrosła się w znane lokalne miejsce do jedzenia. Długa obecność w tym samym miejscu przy promenadzie sprawiła, że stała się stałym punktem okolicy.
Ripoll znany jest z dań ryżowych wywodzących się z walenckiej tradycji kulinarnej, takich jak arrós a banda, ryż gotowany w bulionie pozostałym po przyrządzaniu ryb. Składniki często pochodzą od rybaków i rolników z okolic.
Restauracja znajduje się przy nadmorskiej promenadzie i jest łatwo dostępna pieszo z plaży. Sala wewnętrzna oferuje więcej ochrony przed słońcem, natomiast taras to dobra opcja dla tych, którzy chcą siedzieć blisko morza.
Kuchnia regularnie testuje nowe wariacje dań ryżowych, a te, które podobają się gościom, trafiają na stały jadłospis. Niektóre potrawy uznawane dziś za klasyki lokalu powstały właśnie w ten sposób, dzięki bezpośrednim opiniom przy stole.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
