La Ferme à Dédé, Restauracja regionalna w Sassenage, Francja
La Ferme à Dédé to restauracja w Sassenage specjalizująca się w daniach sabaudzkich takich jak raclette, tartiflette i fondue. Kuchnia zaopatruje się u lokalnych producentów z całego regionu Grenoble.
Etablicja została założona w 2001 roku i od tego czasu utrzymuje tradycyjne metody gotowania z regionu Dauphiné. Kuchnia podąża za górskimi tradycjami kulinarnymi z południowo-wschodniej Francji.
Restauracja serwuje dania z kuchni sabaudzkiej i dauphinoise, typowe dla regionu górskiego. Menu odzwierciedla lokalne tradycje kulinarne, które w tej okolicy są utrzymywane od pokoleń.
Restauracja znajduje się w Sassenage, łatwo dostępna z Grenoble, ze stolikami w pomieszczeniach. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy i w okresach największego ruchu.
Restauracja oferuje domowej roboty terinę wiejską i kurczaka z gospodarstwa z kurzymi mchami, podawane z lokalnymi górskimi koktajlami na bazie Chartreuse. Te połączenia pokazują połączenie między alpejskimi składnikami a klasycznymi regionalnych aperitywami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
