Benihana, Restauracja japońska w Broomfield, Stany Zjednoczone.
Benihana to japońska restauracja teppanyaki w Broomfield w stanie Kolorado, gdzie kucharze przyrządzają wołowinę, kurczaka, owoce morza, makaron i warzywa bezpośrednio na wspólnych grillach przed siedzącymi gośćmi. W menu znajdują się również sushi i różne sosy do maczania.
Koncepcja Benihana została założona w Nowym Jorku w 1964 roku przez Rocky'ego Aokiego, japońskiego imigranta, który dostosował styl gotowania teppanyaki do potrzeb amerykańskiej publiczności. Z tej jednej lokalizacji sieć rozrosła się do ponad 100 restauracji w wielu krajach.
W Benihana kucharz pracuje bezpośrednio przy stole, a goście siedzą razem wokół grilla i obserwują przygotowywanie posiłku. Ta formuła zamienia kolację w wspólne przeżycie, dlatego miejsce jest chętnie wybierane na grupowe uroczystości.
Restauracja znajduje się przy Zang Street, w pobliżu centrum handlowego Flatiron Crossing Mall, co ułatwia jej znalezienie podczas jazdy przez Broomfield. Zaleca się wcześniejszą rezerwację, szczególnie w weekendy lub dla grup, ponieważ miejsca przy wspólnych grillach szybko się zapełniają.
Restauracja ma 2 oddzielne sale jadalne z przesuwnymi drzwiami shoji i akwariami słodkowodnymi, które można zamknąć na prywatne imprezy. Nazwa Benihana oznacza po japońsku czerwony kwiat i pochodzi od kwiatu rosnącego przy wejściu do pierwszego lokalu w Nowym Jorku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
