Roti Chai, Restauracja indyjska w City of Westminster, Anglia
Roti Chai to indyjska restauracja z dwiema odrębnymi strefami jedzenia w jednej lokalizacji. Na górze znajduje się nieformalna kuchnia uliczna, a poniżej bardziej formalna jadalnia z tradycyjnymi metodami przygotowania.
Restauracja otworzyła się w 2010 roku i wprowadził do Londynu nowatorską koncepcję łączącą kuchnię uliczną z formalną kuchnią indyjską. Ten system z dwiema oddzielnymi kuchniami był stosunkowo nowy dla londyńskiej sceny kulinarnej w tamtym czasie.
Menu odzwierciedla regionalne indyjskie techniki gotowania poprzez dania takie jak kurczak w maśle, kebaby jagnięce i tradycyjne placki przygotowywane w oddzielnych kuchniach.
Restauracja znajduje się w Portman Mews South i jest otwarta na obiad od wtorku do soboty. Parking dostępny jest na pobliskiej Bryanston Street.
Każda sekcja posiada własne zaplecze kuchenne, zapewniając specjalistyczne metody przygotowania zarówno dla kuchni ulicznej, jak i formalnych menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
