Square Sud, Restauracja francuska przy Place Général de Gaulle, Antibes, Francja
Square Sud to restauracja i kawiarnia na dwóch poziomach przy Place Général de Gaulle w centrum Antibes, serwująca francuską kuchnię i domowe wypieki. Kuchnia przygotowuje codzienne specjały wraz z daniami takimi jak tarte Tatin, używając składników z pobliskich targów.
Restauracja powstała na centralnym placu w pobliżu starego portu Antibes jako miejsce spotkań. Jego rozwój odzwierciedla historię francuskich restauracji, które dostosowały się do śródziemnomorskiego życia przybrzeżnego.
Restauracja korzysta z produktów lokalnych w prosty, bezpośredni sposób gotowania typowy dla regionu. Widać tutaj, jak sezonowe produkty stają się daniami odzwierciedlającymi rzeczywiste nawyki żywieniowe ludzi z okolicy.
Dwa poziomy pozwalają odwiedzającym wybrać między bardziej formalnym jedzeniem na górze a nieformalnym serwisem kawiarni na dole, w zależności od preferencji. Miejsce jest dostępne dla wózków inwalidzkich i przyjmuje rezerwacje, co jest szczególnie przydatne podczas wizyt grupowych.
Miejsce słynie z domowej tarte Tatin przygotowywane podle tradycyjnego przepisu francuskiego, która stała się jego znakiem rozpoznawczym. Stali klienci często przychodzą specjalnie po tę szarlotkę, która wychodzi świeża z pieca każdego dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
