Pizzeria Fratelli Figurato, Pizzeria neapolitańska w Chamberí, Hiszpania
Pizzeria Fratelli Figurato to włoska restauracja w Madrycie specjalizująca się w neapolitańskiej pizzy przygotowywanej ze składników sprowadzanych bezpośrednio z Włoch. W menu znajdują się zarówno pizze pieczone, jak i smażone, a także świeży makaron przygotowywany każdego dnia.
Restauracja została założona przez dwóch braci, którzy porzucili kariery w marketingu, aby przywieźć do Madrytu neapolitańskie przepisy ze swojego rodzinnego miasta. W ten sposób otworzyli jedną z pierwszych autentycznie neapolitańskich pizzerii w Hiszpanii.
Obaj założyciele pochodzą z Neapolu i przywieźli ze sobą rodzinne przepisy przekazywane tam z pokolenia na pokolenie. Jedzenie tutaj daje jasne pojęcie o tym, jak poważnie Neapolitańczycy traktują podstawy ciasta, dodatków i czasu pieczenia.
Restauracja znajduje się blisko stacji metra Alonso Cano, co sprawia, że można do niej łatwo dojść pieszo. Godziny otwarcia mogą się różnić w dni powszednie i w weekendy, więc warto sprawdzić je wcześniej.
Obok klasycznej pizzy pieczonej, pizzeria serwuje również pizzę smażoną, format popularny na ulicach Neapolu, ale rzadko spotykany w Hiszpanii. Ta smażona wersja często nadziewana jest ricottą i salami i podawana prosto z kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
