Philippe Bohrer, Restauracja wysokiej klasy w Rouffach, Francja.
Philippe Bohrer to ekskluzywna restauracja z czterema salami rozproszonymi w różnych przestrzeniach, mogąca pomieścić do 110 gości w eleganckim otoczeniu. Serwuje tradycyjną kuchnię francuską z naciskiem na wysokiej jakości składniki i staranną przygotowanie.
Założyciel pracował wcześniej jako kuchmistrz w francuskim pałacu prezydenckim i przyniósł to doświadczenie do Rouffach. Placówka powstała, aby zaprezentować jego umiejętności kulinarne i wiedzę w regionie.
Restauracja pracuje z regionalnymi składnikami i technikami kulinarnymi z Alzacji, prezentując potrawy odzwierciedlające lokalną gastronomię i tradycje winiarskie. Menu zmienia się wraz z porami roku i wykorzystuje to, co najlepszego oferuje region.
Restauracja czynna jest od wtorku do soboty od 19:00 i akceptuje wiele metod płatności, w tym karty kredytowe, bony upominkowe i gotówkę. Zalecane jest dokonanie rezerwacji, ponieważ pojemność jest ograniczona, a godziny obsługi są ciasne.
Restauracja zatrudnia specjalistów od wina, którzy prowadzą gości przez dobory lokalnych win alzackich do każdego kursu. Ta osobista przewodnia przez wybór win wyróżnia doświadczenie od typowej restauracyjnej wizyty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
