Pozoleria tia calla, Restauracja meksykańska w Taxco de Alarcón, Meksyk
Pozoleria Tia Calla jest restauracją w Taxco de Alarcón, która specjalizuje się w tradycyjnych meksykańskich zupach i duszonych potrawach. Specjalność domu to pozole, przygotowana z hominy, mięsa i regionalnych przypraw z Guerrero, podawana wraz z innymi klasycznymi meksykańskimi potrawami takimi jak enchilady i obfite buliony.
Restauracja znajduje się w pobliżu Ex-convento de San Bernardino de Siena, punktu orientacyjnego z kolonialnej przeszłości Taxco. Miasto rozwijało się jako ośrodek wydobycia srebra, a ta lokalizacja łączy jadących z tym dziedzictwem.
Kuchnia przygotowuje potrawy według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie w regionie Guerrero. Te metody przygotowania odzwierciedlają to, jak mieszkańcy gotowali dla swoich rodzin przez dziesiątki lat.
Restauracja znajduje się w starym mieście i jest łatwa do osiągnięcia pieszo z głównych atrakcji. Wizyta podczas zwykłych godzin posiłków zapewnia, że kuchnia działa pełną parą i doświadczenie jest bardziej przyjemne.
Występy na żywo odbywają się w niektóre wieczory, dodając nieoczekiwany element muzyki do posiłku w tym historycznym mieście górniczym srebra. Tworzy to niezapomniane doświadczenie, które wykracza poza samo jedzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
