Bastardo, Restauracja włoska w Strasburgu, Francja.
Bastardo to wloska restauracja w Strasburgu przy Rue des Tonneliers z nowoczesna sala jadalnia. Kuchnia serwuje tradycyjne dania takie jak carbonara i vongole obok kreatywnych interpretacji z udzialem skladnikow takich jak burrata i domowe terriny.
Restauracja otworzyla sie w 2017 roku i skupia sie na autentycznych wloskch technikach gotowania. Od czasu zalozenia kuchnia utrzymywala rygorystyczne standardy jakosci przy jednoczesnym zachowaniu metod tradycyjnych.
Nazwa pochodzi z wloskiego okreslenia na improwizatora lub eksperymentatora, odzwierciedlajac podejscie kuchni. Wnetrze laczy nowoczesne elementy z rustykalnym detalami, tworząc przestrzen, ktora odbija twórczy duch stojacy za daniami.
Miejsce oferuje serwis obiadu i kolacji przez wiekszość dni z obsługą przy stole i opcjami dostawy dostępnymi. Dostęp dla wózków inwalidzkich jest ograniczony, wiec wczesne zadzwonienie aby omówić rozmieszczenie jest pomocne.
Szef kuchni przygotowuje carbonare scisle bez smietany, podazajac autentycznym wloskim metodom ktorych rzadko widac we Francji. To zaangazowanie sie w tradycje odroznia miejsce od wielu innych wloskich opcji w miescie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
