Purezza Camden, Wegańska pizzeria w Camden, Anglia
Purezza Camden to w pełni wegańska pizzeria w dzielnicy Camden w Londynie, serwująca pizze na bazie składników roślinnych oraz dania inspirowane kuchnią włoską. Wystrój wnętrza wykonany jest z materiałów z recyklingu i naturalnych surowców, co nadaje mu prosty, pozbawiony zbędnych ozdób wygląd.
Pizzeria otworzyła się w 2018 roku jako druga lokalizacja, po oryginalnym restauracji w Brighton. W tamtym czasie była to pierwsza w pełni wegańska pizzeria, która otworzyła się w Londynie.
Nazwa Purezza oznacza po włosku "czystość", co dobrze oddaje charakter menu opartego wyłącznie na produktach roślinnych. Dania nawiązują do klasycznej włoskiej pizzy, ale przygotowywane są bez żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.
Restauracja znajduje się blisko Camden Market i można do niej łatwo dojść pieszo z pobliskich stacji metra. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy, gdy okolica jest bardzo ruchliwa.
Krzesła w restauracji wykonane są z butelek z recyklingu, a ściany wykończone tynkiem konopnym. Materiały te wybrano nie tylko ze względu na wygląd, lecz dlatego, że podczas produkcji emitują znacznie mniej dwutlenku węgla niż standardowe materiały budowlane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
