Ryota Kappou Modern, Restauracja japońska w Central and Western District, Hongkong
Ryota Kappou Modern znajduje się na 21. piętrze budynku 18 On Lan Street, gdzie szefowie kuchni przygotowują kuchnię kaiseki z sezonowymi składnikami na oczach gości. Projekt otwartej kuchni pozwala gościom obserwować proces gotowania podczas całego posiłku.
Restauracja zapoznała Hong Kong z koncepcją kappou, tradycyjnym japońskim formatem, w którym szefowie kuchni przygotowują posiłki bezpośrednio przy ladzie przed siedzącymi gośćmi. Ten styl serwisu podkreśla relację między kucharkiem a gościem.
Restauracja czci japońskie tradycje kulinarne poprzez menu zmieniające się wraz z sezonowymi składnikami i odzwierciedlające japońskie metody przygotowania. Goście doświadczają, jak te praktyki kulinarne ożywają przy każdej usłudze.
Restauracja pracuje od poniedziałku do soboty i akceptuje rezerwacje, aby zapewnić Waszym stolik. Goście powinni zaplanować przyjazd w godzinach serwowania obiadu lub kolacji, aby uzyskać lepsze doświadczenie.
Przestrzeń jadalna ma 12 miejsc przy ladzie ustawione do bezpośredniej interakcji z szefami kuchni, a także oddzielne lounges zaprojektowane do przyjęcia grup o różnych wielkościach. Ten układ tworzy odrębne doświadczenia kulinarne w zależności od liczby osób w Waszej grupie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
