Unity Diner, Restauracja wegańska w Spitalfields, Londyn
Unity Diner to restauracja wegańska w Spitalfields, która reinterpretuje klasykę kuchni amerykańskiej za pomocą składników pochodzenia roślinnego. Menu oferuje burgery, hot dogi, miski poke i inne popularne dania amerykańskie przygotowane całkowicie bez produktów zwierzęcych.
Restauracja otworzyła się w wrześniu 2018 w Hoxton, a następnie przeniosła się do większej przestrzeni w Spitalfields. Nowa lokalizacja zajęła budynek, który wcześniej mieścił restaurację barbecue specjalizującą się w żebrach.
Restauracja kieruje zyski na rzecz organizacji chroniących zwierzęta i schronisk dla uratowanych zwierząt. Goście mogą tu jeść wiedząc, że wspierają te inicjatywy ochrony.
Restauracja znajduje się przy Wentworth Street w pobliżu stacji Aldgate East, co ułatwia dostęp transportem publicznym. Warto sprawdzić godziny otwarcia przed wizytą, ponieważ różnią się one w zależności od dnia tygodnia.
Burger Zinga jest tutaj daniem firmowym, łączącym smażonego kurczaka sojowego z hash brown, serem, sałatą, czerwoną cebulą, majonezem i salsą. To danie pokazuje, jak restauracja tłumaczy amerykańskie street food na wersję wegańską.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
