Manaw - Nikkei Bar, Restauracja fusion Nikkei w Ciutat Vella, Hiszpania.
Manaw to restauracja fusion w Ciutat Vella, która łączy gastronomię peruwiańską i japońską. Menu obejmuje przygotowania owoców morza, w tym ceviches, nigiri i wybory wołowiny Wagyu najwyższej jakości.
Restauracja czerpie z historii kulinarnej, która rozpoczęła się, gdy japońscy imigranci w 19. wieku prznieśli swoje techniki gotowania do Peru. To historyczne powiązanie między dwoma krajami jest dziś widoczne na talerzu.
Restauracja łączy japońskie metody gotowania z peruwiańskimi składnikami, oferując specjały z jeżowcem morskiego i tradycyjnymi tiraditos. Goście mogą smakować, jak dwie tradycje kulinarne spotykają się w każdym daniu.
Restauracja znajduje się w sercu starego miasta i przyjmuje rezerwacje za pośrednictwem swojej strony internetowej lub telefonicznie. Zaleca się rezerwowanie z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy, aby zapewnić sobie stolik.
Danie podpisane zawiera przegrzebki z sosem rocoto i śmietaną miso, ozdobione chrupkimi smażonymi liśćmi shiso dla kontrastu tekstury. Ta kombinacja pokazuje, jak kuchnia łączy lokalne elementy peruwiańskie z japońską rzemiosłem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
