Hattie B’s Hot Chicken, Restauracja południowa w Cooper-Young, Memphis, USA
Hattie B's Hot Chicken to restauracja w dzielnicy Cooper-Young, która specjalizuje się w smażonym kurczaku w stylu Nashville w sześciu poziomach ostrości, od łagodnego do ekstremalne opcji Shut the Cluck Up. Kurczak podawany jest na zwykłym białym chlebie lub chlebie kukurydzianym.
Ta lokalizacja otworzyła się w 2016 roku jako ekspansja łańcucha na bazie Nashville, który spopularyzował koncepcję ostrego kurczaka. Przeprowadzka do Memphis pomogła rozpowszechnić tę specjalność regionalną poza jej pierwotnym miastem.
Restauracja łączy tradycję ostrego kurczaka z Nashville ze smakami Memphis, tworząc coś unikatowego dla obu miast. Możesz zobaczyć, jak kuchnia z dwóch różnych regionów spotyka się w jednym daniu.
Restauracja znajduje się na Cooper Street w dzielnicy z innymi lokalnymi sklepami i kawiarniami w pobliżu. Zamówienia na wynos muszą być spożywane poza budynkiem zgodnie z polityką lokalu.
Kuchnia regularnie tworzy limitowane edycje mieszanek przypraw, które obracają się sezonowo i szybko się wyczerpują. Te eksperymenty pokazują, jak klasyczne danie pozostaje świeże, jednocześnie honując swoje korzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
