Bráz Pizzaria, Restauracja włoska w Dzielnicy Consolação, Brazylia
Bráz Pizzaria to włoska restauracja w São Paulo, która przygotowuje pizze w drewnianych piecach na piecu z naturalnie sfermentowanym ciastem i importowaną włoską mąką z starannie wybranymi składnikami. Kuchnia podąża tradycyjnymi włoskimi metodami przygotowania każdej pizzy.
Restauracja wyrosła z fali imigracji włoskiej do Brazylii, która przyniosła tradycje kulinarne do kraju. Otrzymało uznanie w 2023 roku, kiedy zostało sklasyfikowane wśród wiodących pizzerii na świecie.
Pizze łączą włoskie techniki rzemieślnicze z brazylijskimi wpływami, tworząc doświadczenie kulinarne, które łączy dwie tradycje. Gości zauważają tę fuzję w smakach i składnikach, które wydają się jednocześnie znane i lokalne.
Restauracja czynna jest codziennie z wydłużonymi godzinami w weekendy, oferując zarówno obsługę przy stole, jak i dostawę do domu. Możesz jeść na miejscu lub zamówić pizzę do domu w zależności od tego, co Ci odpowiada.
Restauracja oferuje zamrożoną linię pizza artesanalnych o nazwie Bráz Veloce, która pozwala klientom odtworzyć doświadczenie restauracji w domu za pomocą zwykłych piekarników. Ta koncepcja przenosi kultury pizzy restauracji do kuchni klientów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
