RM Pagi Sore Jeruk Purut, Restauracja indonezyjska w Pasar Minggu, Dżakarta.
RM Pagi Sore Jeruk Purut to nieformalna indonezyjska restauracja w dzielnicy Pasar Minggu w Dżakarcie, serwująca regionalne dania z różnych części kraju w prostym otoczeniu. Można zjeść przy stolikach na miejscu lub zamówić jedzenie na wynos.
Nazwa "Jeruk Purut" odnosi się do limonki kaffir, owocu cytrusowego od dawna stosowanego w kuchni indonezyjskiej, i odzwierciedla lokalną tożsamość tej okolicy. Restauracja wyrosła z kultury kulinarnej związanej z pobliskim targowiskiem, które od lat jest centralnym miejscem handlu żywnością w dzielnicy.
Nazwa "Pagi Sore" oznacza w języku indonezyjskim "od rana do wieczoru", co nawiązuje do długich godzin otwarcia i rytmu posiłków serwowanych w lokalu. Stali bywalcy przychodzą o różnych porach dnia, co sprawia, że miejsce to jest ważnym punktem w życiu dzielnicy.
Restauracja leży blisko targowiska Pasar Minggu i jest łatwo dostępna komunikacją miejską. Przyjście w porze lunchu daje największe szanse na zastanie pełnego wyboru świeżo przygotowanych dań.
Menu łączy dania z Padangu, Jawy i innych regionów w jednym miejscu w dzielnicy, co jest rzadkością. Przyjście wcześnie rano pozwala zobaczyć, jak kucharze przygotowują bazy, które będą używane przez cały dzień serwowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
