Le Véronique Hahnemann, Pizzeria w Bari, Włochy.
Le Véronique Hahnemann to pizzeria z dwiema salami jadalniami i tarasem-ogrodem na zewnątrz, zlokalizowana w centrum Bari koło Via Amendola. Lokal pomieści do 250 gości i ma dedykowaną kuchnię do przygotowywania potraw bez glutenu.
Restauracja została założona w 1990 roku przez Carlo Ranierie i Veronique Raine, którzy przynieśli swoją paryską wiedzę kulinarną do Bari. Ten lokal wprowadził nową koncepcję gastronomiczną, łączącą włoskie i francuskie style kuchni w mieście.
Restauracja łączy włoskie tradycje pizzy z wpływami kulinarycznymi francuskimi, tworząc odrębne podejście do gotowania. Goście mogą dostrzec tę kulturową mieszankę w wyborze menu i sposobie przygotowywania dań.
Lokal jest otwarty od wtorku do niedzieli, podając obiady i kolacje z opcjami szybkich menu. Goście, którzy potrzebują opcji bez glutenu, znajdą specjalistyczne przygotowania, a położenie w pobliżu Via Amendola ułatwia dostęp.
Ciasto do pizzy fermentuje przez 72 godziny z naturalnym drożdżem, nadając pizzom w stylu Barese ich charakterystyczny smak i teksturę. Ta przedłużona fermentacja to tradycyjna technika, która je wyróżnia od szybszych metod produkcji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
