Ronja, Restauracja wegetariańska w Ringlokschuppen, Mülheim an der Ruhr, Niemcy
Ronja to restauracja na bazie roślin w Ringlokschuppen, która specjalizuje się w potrawach przygotowywanych tylko z wysokiej jakości składników od lokalnych producentów. Menu zmienia się wraz z porami roku i nie zawiera sztucznych dodatków.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku w starym mieście Mülheim i przeniosła się do Ringlokschuppen w 2019 roku, zyskując znacznie więcej przestrzeni. Ta przeprowadzka pozwoliła na wzrost z 40 na 180 miejsc i obsługę znacznie większej liczby gości.
Nazwa pochodzi ze szwedzkiej książki dla dzieci, odzwierciedlając wesoły i niezależny duch tego miejsca. Wchodząc do środka, widzisz drewniane i metalowe stoliki, kolorowe ściany i małe detale pokazujące, jak ważna jest tu odpowiedzialność wobec środowiska.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli od 12 do 21 czasu, oferując zarówno zarezerwowane miejsca wewnątrz, jak i wolne miejsca na tarasie. Warto rezerwować z wyprzedzeniem w przypadku wizyt grupowych, szczególnie w weekendy.
Klienci otrzymują 10 procent rabatu na posiłki do wyniesienia, gdy przynoszą własne pojemniki. Ta zasada pokazuje, że miejsce poważnie traktuje ochronę środowiska nie tylko w kuchni, ale także w codziennych operacjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
