Nampo restaurant, Restauracja koreańska w Myeong-dong, Korea Południowa
Nampo to koreańska restauracja w wąskiej alejce pomiędzy budynkami biurowymi, specjalizująca się w tradycyjnych zimnychdziach pszenicznych z Pyeongyang i gulaszu wołowego. Kuchnia przygotowuje oba dania zgodnie z autentycznymi metodami północnokoreańskimi, oferując dwa różne style sadzania.
Restauracja zachowuje tradycje kulinarne z regionu Pyeongyang w Korei Północnej w centrum Seulu. Te przepisy i techniki gotowania mają korzenie sięgające pokoleń w regionie, a kuchnia kontynuuje je jako część lokalnej kultury żywieniowej.
Przestrzeń restauracji oferuje zarówno nowoczesne siedzenia na krzeslach, jak i tradycyjne miejsca na podlodze, pokazując jak stare i wspólczesne koreańskie obyczaje związane z jedzeniem istnieją obok siebie. Goście mogą obserwować mieszkańców wybierających swój preferowany sposób siedzenia na podstawie osobistego nawyku.
Restauracja jest otwarta od 11:30 do 22:00 od ponedzialku do piatku, z godzinami weekendowymi od 11:30 do 21:00. Ponieważ znajduje się w wąskiej alejce między budynkami biurowymi, najlepiej przyjść wcześnie lub odwiedzić w cichszych godzinach.
Restauracja przyciąga wielu pracowników z pobliskich biur w ciągu dnia, ale także przyciąga międzynarodowych podróżników ciekawy o kuchni północnokoreańskiej. Ta mieszanka codziennych regularnych klientów i gości z zagranicy tworzy odrębne otoczenie, które łączy lokalne nawyki jedzenia z szerszymi zainteresowaniami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
