Chez Françoise, Restauracja francuska w 7. dzielnicy, Paryż, Francja
Chez Françoise to francuska restauracja w 7. dzielnicy Paryża, serwująca tradycyjne dania z sezonowych produktów od lokalnych dostawców. Sala podzielona jest na kilka oddzielnych przestrzeni, odpowiednich zarówno dla małych grup, jak i większych stołów.
Restauracja otworzyła się w 1949 roku na terenie lotniska Invalides, punktu odpraw lotów krajowych, który już nie istnieje w tej formie. Przez dziesięciolecia była stałym miejscem spotkań francuskich parlamentarzystów, co nadało jej reputację związaną z życiem politycznym.
Chez Françoise stosuje podejście bistronome, łącząc klasyczną kuchnię francuską ze świeżymi produktami sezonowymi. Zasiadanie tu do stołu przypomina uczestnictwo w tradycji jedzenia, która zanika w centrum Paryża.
Od 2024 roku restauracja działa pod tymczasowym adresem przy Rue Amélie w 7. dzielnicy, podczas gdy oryginalny lokal przechodzi remont. Warto rezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ przestrzeń jest mniejsza niż historyczny obiekt.
Lotnisko Invalides, gdzie restauracja pierwotnie się mieściła, było miejskim lotniskiem położonym tuż nad Sekwaną. Pasażerowie wsiadali tam do małych samolotów lecących do miast we Francji, zanim terminal ostatecznie zamknięto.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
