Seva, Restauracja wegańska w Midtown, Detroit, Stany Zjednoczone
Seva to restauracja na bazie roślin w Midtown, która serwuje wyrafinowane dania bez produktów zwierzęcych. Menu obejmuje wszystko, od traw opartych na warzywach po sofistykowane przygotowania makaronowe, wykorzystując składniki z regionu.
Miejsce zostało założone w 2011 roku i przybyło do Detroit na zaproszenie znanego kolekcjonera sztuki. Jego korzenie sięgają założenia w Ann Arbor przed ekspansją do miasta.
Restauracja czerpie inspirację z kuchni z całego świata i pokazuje, jak gotowanie roślinne dopasowuje się do tradycyjnych stylów. Odwiedzający znajdują się wśród publiczności z dzielnicy sztuki, w miejscu, gdzie zrównoważone jedzenie jest po prostu częścią codziennego życia.
Lokal znajduje się w pobliżu miejskiego muzeum sztuki i jest dostępny pieszo, idąc kilka przecznic. Odwiedzający powinni zaplanować przyjazd transportem publicznym lub zaparkowanym samochodem, ponieważ nie ma parkingu na terenie.
Restauracja współpracuje z lokalnymi rolnikami i tworzy sezonowe dania na podstawie tego, co jest dostępne. Praktyka ta oznacza, że menu nie jest stałe, ale zmienia się przez cały rok.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
