Ice Plant Bar, Bar i restauracja w St. Augustine, Stany Zjednoczone
Ice Plant Bar to restauracja i bar mieszczący się w byłym budynku przemysłowym, gdzie koktajle są przygotowywane ze świeżo wyciskanym sokami, specjalizowanymi gorzkawami i rzemieślniczymi syropami. Wnętrze zachowuje metalowe detale i elementy architektoniczne oryginalnego projektu, tworząc przestrzeń łączącą historię ze współczesnym rzemiosłem barmanskim.
Budynek był pierwotnie fabryką lodu z 1927 roku, która dostarczała bloki lodu dla lokalnego przemysłu rybołówstwa. Miejsce przekształciło się z instalacji produkcji przemysłowej na przestrzeń poświęconą gastronomii.
Lokal korzysta z regionalnych składników od producentów lokalnych, w tym wołowiny karmionych trawą, świeżych owoców morza i sezonowych warzyw. Ten wybór odzwierciedla zaangażowanie wobec tradycji kulinarnych i społeczności definiujących obszar.
Bar jest otwarty codziennie od 11:30 AM z usługą nocną do 2:00 AM w piątki i soboty dla tych, którzy chcą wyjść wieczorem. Lokalizacja jest łatwa do znalezienia wzdłuż Ribiera Street, blisko obszaru nabrzeża w centrum miasta.
Bar produkuje lód na miejscu wykorzystując nowoczesne techniki, kontynuując oryginalny cel budynku w zupełnie inny sposób niż wiek temu. To połączenie między dawną produkcją a współczesnym rzemiosłem tworzy niezwykły most między dwoma życiami tej lokalizacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
