Café Cusco, Restauracja peruwiańska w historycznej dzielnicy Commercial Street, Springfield, Missouri.
Café Cusco to restauracja peruwiańska w zabytkowej dzielnicy Commercial Street w Springfield z tradycyjnymi dekoracjami południowoamerykańskimi i meblami drewnianymi. Duże okna zalewa naturalnym światłem i tworzą gościnne otoczenie do jedzenia.
Restauracja została założona w 2013 roku przez szefa kuchni Josepha Gidmana i zajmuje jeden ze starych budynków na terenie dzielnicy Commercial Street w Springfield. Jego położenie w tej zabytkowej strukturze łączy peruwiańską kuchnię z lokalną przeszłością miasta.
Restauracja oferuje potrawy oparte na tradycyjnych peruańskich technikach gotowania i podkreśla składniki istotne w kuchni południowoamerykańskiej. Goście doświadczają różnorodności regionalnych tradycji peruańskich poprzez jedzenie.
Restauracja akceptuje rezerwacje dla grup i oferuje oddzielne menu dla gości wegetarian. Godziny pracy są od 11:00 do 21:00, co pozwala na elastyczne godziny wizyty w ciągu dnia.
Restauracja jest zarządzana przez zespół matki i syna, który tworzy miesięczne rotacyjne specjały na podstawie przepisów zebranych podczas ich podróży po różnych regionach Peru. Te osobiste doświadczenia regularnie przynoszą na stół świeże i autentyczne smaki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
