The Boiling Crab
The Boiling Crab to restauracja z owocami morza w Los Angeles County, która specjalizuje się w gotowanych owocach morza gotowanych w pikantnych sosach. Potrawy są serwowane w dużych woreczkach i zawierają raki, homary, krewetki i królewskie kraby wraz z kukurydzą, kiełbaskami i ziemniakami.
Restauracja została założona w 2004 roku przez Dada Ngo i Sinh Nguyena w Garden Grove, dwóch Amerykanów wietnamskiego pochodzenia zainspirowanych doświadczeniem gotowania owoców morza w Teksasie. Jego sukces doprowadził do ekspansji i naśladowców, pomagając temu stylowi gotowania rozprzestrzeniać się po całym południowej Kalifornii i poza nią.
Restauracja została założona przez Amerykanów wietnamskiego pochodzenia, którzy łączą kuchnię w stylu Luizjany z własnymi dotknięciami. Nazwa i koncepcja czerpią z tradycji gotowanych owoców morza, mieszając elementy cajun i wietnamskie.
Odwiedzający powinni się ubrać casualowo i być gotowi do jedzenia rękami i trochę się zabrudzić. Restauracja jest zajęta w godzinach kolacji i w weekendy, więc wizyta w dni powszednie lub wcześniej w ciągu dnia pomaga uniknąć długich oczekiwań.
Restauracja została założona przez osoby pracujące w przemyśle rybackim, które miały swoje pierwsze doświadczenie gotowania w Teksasie, zanim przeniosły swoją wizję do Kalifornii. Ta osobista historia znajduje odzwierciedlenie w mieszance smaków cajun i wietnamskich, które dzisiaj definiują jedzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
