I Masanielli, Nagradzana pizzeria w Caserta, Włochy.
I Masanielli to pizzeria w Caserta z industrialnym designem, meblami z drewna i neutralnymi tonami rozłożonymi na dwóch piętrach z wieloma obszarami jadalniami. Układ mieści wielu gości jednocześnie, zachowując oddzielne strefy, które tworzą różne nastroje w restauracji.
Założyciel Francesco Martucci zaczął uczyć się swojego rzemiosła w wieku 10 lat w pizzerii swojego wuja, gdzie studiował tradycyjne techniki wypieku pizzy. Te wczesne lata położyły podwaliny tego, co stałoby się jego własnym przedsiębiorstwem i wpłynęły na jego podejście przez całą karierę.
Pizzeria pozyskuje składniki regionalne, takie jak kielbasa z szarej świni Caserta i mozzarella z bawołu, łącząc gości z tradycjami rolniczymi regionu Kampanii. Te produkty kształtują każde danie i odzwierciedlają lokalną społeczność rolniczą otaczającą restaurację.
Goście powinni zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja zapełnia się podczas popularnych godzin posiłków pomimo pojemności na dwóch piętrach. Zaplanowanie wizyty z wyprzedzeniem pomaga zabezpieczyć stół o preferowanej godzinie.
Kuchnia wykorzystuje wiele metod gotowania w różnych temperaturach, od gotowania na parze przez smażenie do pieczenia w piecu na drewno, umożliwiając różnorodne style pizzy. Ta techniczna różnorodność wyróżnia menu od typowych pizzerii i oferuje gościom bardziej eksperymentalne wybory.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
