Marchfelderhof, Restauracja austriacka w Deutsch-Wagram, Austria.
Marchfelderhof to austriacka restauracja, której wnętrze jest pełne obrazów, vintage dekoracji i kolekcji pamiątek, które tworzą różne przestrzenie do jedzenia. Różne pomieszczenia są zaprojektowane tak, aby każdy obszar miał swój własny charakter i goście doświadczyli zmiennego otoczenia.
Restauracja została założona jako pionier austriackiej gastronomii i była pierwszą w kraju, która podkreślała sezonowe ingredienty lokalne. To wczesne skupienie się na źródłach regionalnych ukształtowało nowy kierunek w austriackiej kulturze żywności.
Kuchnia łączy tradycyjne austriackie specjalności z nowoczesnymi technikami gotowania, czerpując inspirację z lokalnych składników pochodzących z okolicy. Goście mogą tutaj zobaczyć, jak rolnictwo regionalne i kultura żywności są ze sobą powiązane.
Restauracja otwiera się od poniedziałku do środy o 16:00, ale zaczyna od czwartku do niedzieli już o 11:00. Goście powinni pamiętać, że godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia tygodnia i w dni świąteczne obowiązuje rozszerzona godzina.
Kuchnia jest kierowana przez szefa kuchni Christian Langeraand Maitre Elvis Kocic, którzy opracowują kreatywne wersje tradycyjnych austriackich receptur. Ich partnerstwo łączy gotowanie rzemieślnicze z wytrenowanym okiem na serwis i prezentację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
