Lyle's, Restauracja z gwiazdką Michelin w Shoreditch, Londyn, Wielka Brytania
Lyle's to restauracja w przebudowanym budynku przemysłowym ze stalowymi ramami okiennymi, betonową podłogą i stołami z drewna jesionowego. Wnętrze łączy proste materiały z otwartą kuchnią, gdzie wszyscy goście mogą obserwować proces gotowania.
Budynek był Originally fabryką herbaty Lipton zanim został przebudowany na restaurację. Transformacja zachowała industrialny charakter struktury, dostosowując ją do współczesnych celów gastronomicznych.
Szef kuchni wykorzystuje składniki британские i gotuje nad otwartym ogniem z widocznym procestem dla osób jadących. Ten sposób pracy kształtuje doświadczenie gości i ich połączenie z jedzeniem.
Restauracja oferuje lunch i kolację, ze stałym menu wieczorem i indywidualnie wycenianymi potrawami w południe. Odwiedzający powinni spodziewać się ciepła i dymu z otwartej kuchni, co jest częścią doświadczenia.
Menu zmienia się codziennie w zależności od sezonowych składników i zawiera produkty konserwowane, takie jak jeżyny i porzeczki z różnych okresów. Takie podejście oznacza, że żadne dwie wizyty nie są takie same, a goście odkrywają różne potrawy za każdym razem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
