Nomad Crêperie Trégastel, Nadmorska naleśnikarnia w Trégastel, Francja
Nomad Crêperie Trégastel to restauracja na wybrzeżu, która przygotowuje słodkie i słone nalesniki. Kuchnia pracuje z owocami tłoczonymi na zimno i produktami od lokalnych producentów z Bretanii.
Restauracja znajduje się w tradycyjnym regionie produkcji naleśników Bretanii i kontynuuje stuletnich starych metody przygotowania cienkich pankaków z mąki gryczanej. Ta tradycja rzemiosła ma głębokie korzenie w historii regionu.
Creperia honoruje bretonskie tradycje kulinarne, serwując potrawy regionalne z świeżych składników z pobliskich gospodarstw i rynków. Odwiedzający doświadczają lokalnej kultury żywieniowej poprzez przepisy przekazywane od pokoleń w tym nadmorskim rejonie.
Restauracja przyjmuje gości od środy do niedzieli w godzinach 19:00-21:00 i zezwala na psy zarówno w salach jadalnych wewnątrz jak i na zewnątrz. Obie przestrzenie oferują wygodne miejsca do jedzenia.
Właściciele Alexis i Gaëlle używają metody zimnej centrifugi prasującej, aby zachować wartość odżywczą owoców sezonowych. Soki podawane są bezpośrednio w restauracji obok naleśników.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
