La Scierie, Restauracja górska w La Bresse, Francja
La Scierie to górskie restauracja w La Bresse mieści się w przekształconej starej tartaku, która serwuje specjalności regionalne. Lokal przygotowuje racuszki gryczane, raclett i fondue z pojemnością około 70 miejsc.
Budynek był pierwotnie tartakiem z początku 19 wieku, który w 1982 roku został przebudowany na restaurację. Ta transformacja umożliwiła zachowanie struktury przemysłowej i nadanie jej nowego celu.
Restauracja honoruje tradycje kulinarne Wogezów poprzez swoją ofertę potraw regionalnych przygotowywanych z lokalnych składników. Goście doświadczają kultury kulinarnej tego górskiego regionu, delektując się tradycyjnymi daniami w przestrzeni o historycznym charakterze.
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do wtorku i od czwartku do soboty w godzinach 17:00-21:30 i ma około 70 miejsc. Zaleca się rezerwowanie z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy i w sezonie szczytu.
Jadalnia zachowuje elementy oryginalnej architektury tartaku, które przywoływują przemysłową przeszłość miejsca. Te szczegóły architektoniczne tworzą połączenie między pierwotnym rzemiosłem a dzisiejszym kulinarnym przeznaczeniem budynku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
