Egesta Mare, Restauracja rybna w Castellammare del Golfo, Włochy.
Egesta Mare to restauracja z owocami morza położona wzdłuż wybrzeża Castellammare del Golfo, gdzie menu zmienia się codziennie w zależności od tego, co przybywa z łodzi. Kuchnia przygotowuje świeże połowy i małże tradycyjnymi sicylijskimi metodami.
Restauracja wywodzi się z tradycji rybackих, które przez wieki kształtowały Castellammare del Golfo i definiowały utrzymanie jego mieszkańców. Współcześni rybacy nadal dostarczają te same rodzaje połowów, które zawsze przybijały do tego portu.
Kuchnia podąża za przepisami przekazywanymi przez pokolenia rodzin sycylijskich, przygotowując regionalne składniki tradycyjnymi metodami. Smakujesz połączenie z lokalnymi tradycjami przybrzeżnymi w każdym daniu.
Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja zapełnia się wieczorami i w weekendy. Lokacja znajduje się blisko wody, więc może być wietrznie i powinieneś odpowiednio się ubrać w zależności od pory roku.
Restauracja współpracuje bezpośrednio z lokalnymi rybakami, a nie przez pośredników, co oznacza, że niektóre dania są dostępne tylko wtedy, gdy złapane są określone ryby. Ta bezpośrednia więź z portem sprawia, że każdy posiłek zależy od tego, co łodzie właśnie przywiozły.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
