Roostica Pizzeria, Restauracja włoska w Monroe County, Stany Zjednoczone
Roostica Pizzeria przygotowuje pizze neapolitańskie w piecu opalkanym drewnem, używając tradycyjnych metod i starannie wyselekcjonowanych składników. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować cały proces przygotowania pizzy.
Techniki restauracji śledzą tradycyjne metody neapolitańskie uznane przez rząd włoski w 1998 roku za chroniony tradycyjny artykuł spożywczy. To wyznaczenie podkreśla znaczenie tego stylu przygotowania dla włoskiej gastronomii.
Pizze tutaj podlegają ścisłym włoskim standardom kulinarnym, każda przygotowywana z ingrediencjami takimi jak włoskie pomidory śliwkowe, mozzarella z mleka bufala i oliwa z pierwszego tłoczenia. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak te tradycyjne składniki trafiają do każdego dania.
Restauracja ma otwartą kuchnię, która umożliwia odwiedzającym obserwowanie przygotowania pizzy podczas pracy szefów kuchni. Warto zaplanować czas oczekiwania, ponieważ ręcznie wytwarzane pizze wymagają czasu i uwagi.
Menu oferuje specjalistyczne Rotolos wypełnione mortadelą i ricottą, elementy, których nie znajdziesz wszędzie. Obok nich są domowe pieczywo czosnkowe i kulki risotto ze szafranem, które dopełniają ofertę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
