La Fenice, Restauracja włoska w Belluno, Włochy
La Fenice to restauracja w Belluno, ktora lacy tradycyjne przepisy neapolitanskie z regionalnymi skladnikami weneckimi, oferujac owoce morza, dania miesne i pizze pieczone na drewnie. Kuchnia skupia sie na wloskich produktach jakosciowych i stosuje specjalne techniki do przygotowania ciasta.
Restauracja otworzyla sie w 2007 roku, kiedy Angelo di Lieto i jego żona Erika przeprowadzili sie z Minori w prowincji Salerno na północ Wloch. Przynieśli smaki Wybrzeża Amalfi do tego regionu i rozpoczeli biznes z dala od domu.
Kuchnia wykorzystuje stare odmiany zboz i organiczne wloskie skladniki, mieszajac ryż, owiece, jeczmen i żyto w ciescie do pizzy, aby stworzyc wyrazne smaki. Mozesz zauwazyc to zaangażowanie wobec skladnikow jakosciowych w kazdym daniu, które zamawiasz.
Restauracja znajduje sie w centrum miasta Belluno i oferuje wygodne srodowisko do kolacji. Zaleca sie zarezerwowanie stolika z gory, zwlaszcza w weekendy, aby zagwarantowac miejsce.
Ciasto przechodzi specjalna technika fermentacji, ktora tworzy wyrazne tekstury i roznorodne profile smakowe. Ta metoda odroznia pizze od innych restauracji w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
